Blanc
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CHATEAU AD FRANCOS BLANC

LE GRAND
TERROIR DE BLANC

Historiquement, Francs a toujours été une terre de Blancs. C'est d'ailleurs la seule appellation de la rive droite à avoir toujours conservée ses vins blanc en AOP.
La vendange manuelle permet de presser les grappes entières avec leur rafle. Le pressurage est précédé par une macération pelliculaire afin d’extraire un maximum d’arômes.

Les fermentations ont lieu en partie dans une cuve ovoïde en béton, une cuve inox thermorégulée et en barriques afin d’apporter gras, rondeur et complexité. Des bâtonnages sont effectués de façon régulière afin de donner un corps incomparable.

On peut dire que le vin blanc du Château Ad Francos fait aujourd'hui partie de l'élite des grands vins blancs, présent sur quelques grandes tables de France, il est classé parmi les 5% meilleurs vins du monde sur l’application de communauté oenophile, Vivino.
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